做法：(🥀)春(🤚)笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后(hò(😄)u )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(🕛)热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、(🦊)牛肉片、葱段(😮)翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yú(🔱)n )，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(⏰)水快熬干的时候加入盐(🎐)，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(🤜)。[展开全部]

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