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做(🍻)法(➰)：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜(🎾)切(🕺)(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入(⏪)2勺油，放入(rù )生姜(🙅)(jiāng )、春笋、牛肉(🛁)片、葱段翻炒1分(😩)(fèn )钟左右(yòu )。再加(🆒)入生抽、老抽、蚝油翻炒(🏊)均匀(☝)，加入少量清水半掩(🛐)住春笋(🚦)，盖上锅盖大火煮开后转中(🐩)火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(🏇)焖(🎞)。[展开全部]
